La Nostra Filosofia

“Siamo tutti apprendisti in un mestiere dove non si diventa mai maestri." [Hemingway]

Onorato della presenza di grandi personaggi come Ezra Pound, Ernest Hemingway ed Eugenio Montale, il Gran Caffè è divenuto nel tempo un locale simbolo di Rapallo, mantenendo ospitalità e l'amore per la cucina.
Dal 2014 abbiamo orgogliosamente preso le redini proponendo una grande novità: la cucina fusion. Dapprima è stata la curiosità a ripagarci delle fatiche, ma nel tempo molti hanno potuto apprezzare i nostri piatti poichè soddisfano ogni palato. Amiamo le tradizioni del posto, per questo potrete trovare anche piatti tipici della nostra costa preparati con le migliori specialità locali.

“Il Cibo è pura arte quando il palato ne gode l'esperienza." [suninside]

Nella cucina FUSION le tecniche di preparazione e presentazione si mescolano permettendo di ampliare gli orizzonti raccontando, attraverso la combinazione di differenti sapori, la storia di diverse culture. Così, dalla fusione armonica degli ingredienti prendono vita piatti innovativi e un vero e proprio modo di concepire la cultura gastronomica. Ogni pietanza è tutto un nuovo mondo da scoprire.

equilibrio

"La perfetta combinazione tra differenti sapori e tecniche di preparazione."

QUALITÀ

Ogni ricetta ha come base ingredienti selezionati e di primissima qualità"

ESPERIENZA

"I nostri Chef, rappresentano il fulcro pulsante, tra passione e dedizione."
La Nostra Filosofia

"Siamo tutti apprendisti in un mestiere dove non si diventa mai maestri."

[Hemingway]


Onorato della presenza di grandi personaggi come Ezra Pound, Ernest Hemingway ed Eugenio Montale, il Gran Caffè è divenuto nel tempo un locale simbolo di Rapallo, mantenendo ospitalità e l'amore per la cucina. Dal 2014 abbiamo orgogliosamente preso le redini proponendo una grande novità: la cucina fusion. Dapprima è stata la curiosità a ripagarci delle fatiche, ma nel tempo molti hanno potuto apprezzare i nostri piatti poichè soddisfano ogni palato. Amiamo le tradizioni del posto, per questo potrete trovare anche piatti tipici della nostra costa preparati con le migliori specialità locali.


"Il Cibo è pura arte quando il palato ne gode l'esperienza."

[suninside]


Nella cucina FUSION le tecniche di preparazione e presentazione si mescolano permettendo di ampliare gli orizzonti raccontando, attraverso la combinazione di differenti sapori, la storia di diverse culture. Così, dalla fusione armonica degli ingredienti prendono vita piatti innovativi e un vero e proprio modo di concepire la cultura gastronomica. Ogni pietanza è tutto un nuovo mondo da scoprire.

equilibrio

"La perfetta combinazione tra differenti sapori e tecniche di preparazione."

QUALITÀ

"Ogni ricetta ha come base ingredienti selezionati e di primissima qualità"

ESPERIENZA

"I nostri Chef, rappresentano il fulcro pulsante, tra passione e dedizione."
I Nostri Ambienti


La nostra ampia location si rende ideale per ogni occasione, sia che si tratti di pranzi o cene, in famiglia o di lavoro, o per occasioni particolarmente speciali come cerimonie e compleanni. Nelle due sale interne potrete godere di un gioco di luci ed esser serviti dai nostri simpatici aiutanti ROBOT, una vera attrazione per grandi
e piccini. Durante le splendide giornate di sole potrete gustarvi i nostri piatti di fronte al mare, comodamente seduti nella parte esterna e godendovi un panorama unico.

 
Ci sono andata tante volte, sempre tutto fresco, personale gentile, davvero bello! Ora poi ancora più bello, tutto rinnovato!
Aperitivo sushi top!!!
Bellissimo ristorante, proprietari sempre cortesi, ottimi piatti. Vado da loro dal 2016, tre volte al mese. Ottimo tutto e grazie del servizio. Metterei 10 stelle
Ci vado spesso e ogni volta è come la prima. Sushi fresco e gustoso. Fritti mai pesanti. Grandi vini, anche quelli sfusi. Buona la birra. Servizio preciso. Vi adoro
Ci siamo recati diverse volte. La location è favolosa, sul lungomare di Rapallo. Servizio ottimo, camerieri gentili e molto veloci. Prezzo ottimo. Ci ritorneremo
I Nostri Ambienti


La nostra ampia location si rende ideale per ogni occasione, sia che si tratti di pranzi o cene, in famiglia o di lavoro, o per occasioni particolarmente speciali come cerimonie e compleanni. Nelle due sale interne potrete godere di un gioco di luci ed esser serviti dai nostri simpatici aiutanti ROBOT, una vera attrazione per grandi e piccini. Durante le splendide giornate di sole potrete gustarvi i nostri piatti di fronte al mare, comodamente seduti nella parte esterna e godendovi un panorama unico.

 
Ci sono andata tante volte, sempre tutto fresco, personale gentile, davvero bello! Ora poi ancora più bello, tutto rinnovato! Aperitivo sushi top!!!
Bellissimo ristorante, proprietari sempre cortesi, ottimi piatti. Vado da loro dal 2016, tre volte al mese. Ottimo tutto e grazie del servizio.
Metterei 10 stelle.
Ci vado spesso e ogni volta è come la prima. Sushi fresco e gustoso. Fritti mai pesanti. Grandi vini, anche quelli sfusi. Buona la birra. Servizio preciso. Vi adoro
Ci siamo recati diverse volte. La location è favolosa, sul lungomare di Rapallo. Servizio ottimo, camerieri gentili e molto veloci. Prezzo ottimo. Ci ritorneremo
sashimi
Si dice che anche l'occhio vuole la sua parte, ed è per questo che prepriamo tutti i nostri piatti con la massima cura, ponendo meticolosa attenzione nello scegliere solo ingredienti freschissimi e osservando scrupolosamente conservazione e abbattimento del pesce. Ogni piatto, servito dal nostro personale sempre gentile e disponibile, porta con se sapienza e amore cosicchè possa emozionare ogni palato.

I piatti preparati con branzino, orata, salmone, cozze e vongole, sono realizzati con pesce fresco e, come prevede la normativa europea (Reg. 853/2004), abbattuti a -20° per 24 ore.

Nella foto a sinistra il nostro Sashimi Speciale, dove troverete tranci di salmone, tonno, branzino insieme a cruditè di scampi e gamberi, il tutto adagiato su un letto di ghiaccio fresco.
sashimi
Si dice che anche l'occhio vuole la sua parte, ed è per questo che prepriamo tutti i nostri piatti con la massima cura, ponendo meticolosa attenzione nello scegliere solo ingredienti freschissimi e osservando scrupolosamente conservazione e abbattimento del pesce. Ogni piatto, servito dal nostro personale sempre gentile e disponibile, porta con se sapienza e amore cosicchè possa emozionare ogni palato.

I piatti preparati con branzino, orata, salmone, cozze e vongole, sono realizzati con pesce fresco e, come prevede la normativa europea (Reg. 853/2004), abbattuti a -20° per 24 ore.

Nella foto a sinistra il nostro Sashimi Speciale, dove troverete tranci di salmone, tonno, branzino insieme a cruditè di scampi e gamberi, il tutto adagiato su un letto di ghiaccio fresco.

ALL YOU CAN EAT

Pensato per chi vuole godersi l'esperienza di provare tutti i piatti del nostro menù, tra prelibatezze della cucina tipica Giapponese, tradizionale Cinese e Italiana.
PRANZO: ADULTI €12.90 / BIMBI €7.00
CENA: ADULTI €22.90 / BIMBI €11.00

MENÙ ALLA CARTA

Per chi ama un certo tipo di portata e vuole godersene a pieno i sapori, proponiamo il nostro menù "à la carte" dove potrete trovare una vasta scelta di piatti fusion o della cucina tradizionale Italiana, preparati come sempre con la massima cura e i migliori ingredienti.

TAKE AWAY

Serata tra amici o irrinunciabile serie TV da godersi a pieno nel calore di casa? Al Gran Caffè potrete ordinare i vostri piatti da asporto, che vi prepareremo in pratiche confezioni salva freschezza, e assaporarli comodamente dove vorrete.

Alcune precisazioni riguardanti la formula ALL YOU CAN EAT: Il costo del menù bimbi è da considerarsi per altezza inferiore a 120cm.
Amiamo la trasparenza, ed è per questo chiediamo che siano osservate 4 semplici regole:

1. Il menù All You Can Eat deve essere applicato su tutti i coperti dello stesso tavolo.
2. Non amiamo gli sprechi, per questo ciò che avanza verrà pagato a prezzo pieno come da nostro listino, e se vorrai potrai portarlo a casa per uno spuntino.
3. Prima di ordinare una nuova comanda bisogna finire quello che si è già ordinato.
4. Bevande, dolci e caffè sono escludi dalla formula All You Can Eat.

Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni, è possibile consultare l'apposita documentazione che verrà fornita, su richiesta, dal personale di servizio.
ALL YOU CAN EAT

PRANZO: ADULTI €12.90 / BIMBI €7.00
CENA: ADULTI €22.90 / BIMBI €11.00
Pensato per chi vuole godersi l'esperienza di provare tutti i piatti del nostro menù, tra prelibatezze della cucina tipica Giapponese, tradizionale Cinese e Italiana
MENÙ ALLA CARTA

Per chi ama un certo tipo di portata e vuole godersene a pieno i sapori, proponiamo il nostro menù "à la carte" dove potrete trovare una vasta scelta di piatti fusion o della cucina tradizionale Italiana, preparati come sempre con la massima cura e i migliori ingredienti.
TAKE AWAY

Serata tra amici o irrinunciabile serie TV da godersi a pieno nel calore di casa? Al Gran Caffè potrete ordinare i vostri piatti da asporto, che vi prepareremo in pratiche confezioni salva freschezza, e assaporarli comodamente dove vorrete.

Alcune precisazioni riguardanti la formula ALL YOU CAN EAT: Il costo del menù bimbi è da considerarsi per altezza inferiore a 120cm.
Amiamo la trasparenza, ed è per questo chiediamo che siano osservate 4 semplici regole:

1. Il menù All You Can Eat deve essere applicato su tutti i coperti dello stesso tavolo.
2. Non amiamo gli sprechi, per questo ciò che avanza verrà pagato a prezzo pieno come da nostro listino, e se vorrai potrai portarlo a casa per uno spuntino.

3. Prima di ordinare una nuova comanda bisogna finire quello che si è già ordinato.
4. Bevande, dolci e caffè sono escludi dalla formula All You Can Eat.

Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni, è possibile consultare l'apposita documentazione che verrà fornita, su richiesta, dal personale di servizio.
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